保健食品也稱之為功能性食品，是具有“衛(wèi)食健字”或者“國(guó)食健字”批號(hào)的食品，這一點(diǎn)與普通的食品具有明顯區(qū)別。并且，保健食品的產(chǎn)品外包裝還會(huì)有醒目的小藍(lán)帽標(biāo)志。具體還具有以下區(qū)別：
1、含義不同
普通食品，可供人類食用或飲用的物質(zhì)，包括加工食品、半成品和未加工食品，不包括煙草或只作藥品用的物質(zhì)。
保健食品亦稱功能性食品。一個(gè)特定的食品種類。它具有調(diào)節(jié)人體功能的作用，但不以治療疾病為目的，適于特定人群食用。
2、作用不同
普通食品都能提供人體生存必需的基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)(食品第一功能)，都具特定色、香、味、形(食品第二功能)。
保健食品具有特定保健功能或者以補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)為目的的食品，即適宜于特定人群食用，可調(diào)節(jié)機(jī)體功能。
3、食用人群不同
保健食品一般適宜于特定人群食用，而普通食品沒有，普通食品所有人都可以吃。
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